“Cuando ensanchare el Eterno, Di-s tuyo, tu territorio tal como te ha hablado, y dijeras, comeré carne, porque desea tu alma comer carne; como todo lo que desee tu alma comerás carne” (Dᵉvarim 12:20)
כִּי־יַרְחִיב יְהֹוָה אֱלֹהֶיךָ אֶת־גְּבֻלְךָ כַּאֲשֶׁר דִּבֶּר־לָךְ וְאָמַרְתָּ אֹכְלָה בָשָׂר כִּי־תְאַוֶּה נַפְשְׁךָ לֶאֱכֹל בָּשָׂר בְּכׇל־אַוַּת נַפְשְׁךָ תֹּאכַל בָּשָׂר׃

Durante los cuarenta años de travesía por el desierto, la comunidad israelita vivió en un entorno altamente controlado y espiritualmente saturado. El Mishkán (Tabernáculo) se erigía en el centro exacto del campamento, y las distancias físicas entre las tiendas de las tribus y el Santuario eran sumamente cortas.

La Torá dictaminó una regla estricta: estaba terminantemente prohibido consumir carne por mero antojo o deleite secular. Toda faena de ganado mayor o menor debía realizarse en el portal del Tabernáculo como una ofrenda de paz (Shelamim). Comer carne fuera de este marco de santidad ritual se consideraba una falta grave (imputación de sangre). La carne era un bien de uso estricto sagrado, donde el hombre compartía la mesa con la Divinidad y con los Cohanim (sacerdotes).

Al llegar a las llanuras de Moav, Moshé anticipa un cambio socio-geográfico radical: la entrada a la Tierra Prometida. Eretz Yisrael no funcionaría como un campamento militar compacto, sino como una nación distribuida en parcelas tribales que abarcarían desde el Néguev hasta el Golán. Aquí surge el dilema práctico y logístico: si un agricultor de la tribu de Naftalí en el norte deseaba consumir carne un día ordinario, exigirle viajar días enteros hasta el Templo central en Shiló o Jerusalem para presentar un sacrificio resultaría insostenible y opresivo. Por ello, la Torá introduce una categoría halájica inédita: el Basar Julin (carne no sacrificada o profana). A través de la cláusula "porque desea tu alma comer carne", el texto otorga legitimidad a la faena secular en "todas tus ciudades", desvinculando la comida cotidiana del ritual sacrificial del Altar.

En el Talmud Babilonio, Masejet Julín 16b, los sabios discrepan sobre la interpretación de este pasaje: Rabí Yishmael sostiene que la Torá tuvo que ceder ante la flaqueza de la inclinación humana (Yétzer HaRá). En el desierto, la Basar Ta'aváh (comer carne común por puro deseo) estaba prohibida para elevar al pueblo; al ingresar a la tierra, la Torá descendió al nivel de la realidad humana para otorgar un permiso normativo.

La verdadera prueba de la espiritualidad judía no ocurre dentro del espacio sagrado del Templo, sino en la mesa del hogar ordinario, cuando la persona decide cómo, cuándo y de qué manera satisface sus necesidades biológicas.

¡Shabbat Shalom! ¡Shalom al Yisra’el, Shalom al olam!

Hamoré Sergio Man
Agosto 2026